Condividere
Dulce de Leche vegano
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
10 porzioni
Cris Grosmann
@crisgrosmann.nutriveg- Ingredienti
- Modo di preparazione
- anacardi100 g
- zucchero1/2 tazza/e
- un pizzico di sale1 unità
- essenza di vaniglia1/2 cucchiaino
- acqua1 tazza/e
- acqua1/2 tazza/e
- Mettere a bagno le castagne per 6 ore o per 30 minuti in acqua calda.
- Scolare le castagne con 1 tazza e 1/2 d'acqua fino a quando non ci sono pezzi e trasformarle nel latte di castagne.
- Mettere lo zucchero nella padella e mescolare fino a quando non diventa caramellato (a fuoco basso), fare attenzione a non bruciare
- Quando tutto lo zucchero si sarà sciolto aggiungete un po' di latte di castagne, mescolate (qui sembra che vada tutto storto, insistete ahahah), aggiungete il resto del latte
- Ora continuate a mescolare affinché la nostra marmellata sia ben cotta e si riduca (in media 15/30 minuti) Spegnete il fuoco, aggiungete il pizzico di sale e l'essenza di vaniglia.
- Ora puoi usare il mixer o la frusta e sbattere bene il dulce de leche, questo lascerà una consistenza più sabbiosa
- Ok, vedi com'è semplice? Ora tienilo in frigo
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
mousse di fragole
Per
Dulce de leche con latte in polvere
Per
insalata veloce
Per
budino alle prugne
Per