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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Farina (da 500 a 700) gr500 g
- uovo1 unità
- Margarina1 cucchiai
- Latte (caldo)150 ml
- zucchero4 cucchiai
- sale1 cucchiaino
- lievito secco (per il pane)1 unità
- Per farcire: 3 cucchiai di margarina 1% di cocco grattugiato (100 g) 1 tazza di zucchero (200 ml) Per bagnare il filo ho usato: Latte condensato con latte (circa metà della scatola con metà del latte)
- Preparazione: Iniziate con il ripieno, in una ciotola mescolate gli ingredienti e mettete da parte in frigorifero. Per l'impasto, aggiungere lo zucchero, il sale, l'uovo, la margarina e mescolare bene. Unite il latte tiepido più il lievito e mescolate ancora un po', aggiungete la farina poco alla volta fino a quando non inizia a scollarsi dalla vostra mano. Su una panca, sul tavolo, stendere l'impasto e impastare per circa 10-15 minuti. Riponete l'impasto nella ciotola e coprite, lasciate lievitare fino al raddoppio del volume. Non appena cresce, aprirete la vostra pasta, di forma rettangolare (il più possibile) prendete il ripieno e disponetelo su tutta la pasta e stendetelo con cura. Prendete un coltello e tagliate i rotoli della dimensione che desiderate e disponeteli nello stampo. Una volta fatto, lasciateli lievitare ancora, finché non crescono. Preriscaldate il forno da 180 a 200 gradi e infornate le ciambelle. Per circa 15-20 minuti (o finché non li vedi arrostiti) togliere dal forno e versare sopra lo sciroppo e cospargere di cocco grattugiato.
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