filo casalingo

Name: filo casalingo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 5 unità uova; 1 lattina/e latte condensato; 1 lattina/e Acqua (stessa misura del barattolo di latte condensato); 1 lattina/e Olio (stessa misura del barattolo di latte condensato); 40 g lievito biologico; 1 kg farina di frumento; 5 cucchiai Zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

12 porzioni

Flávia Cândido

@flaviacandidojesus

Ingredienti
Modo di preparazione

uova5 unità
latte condensato1 lattina/e
Acqua (stessa misura del barattolo di latte condensato)1 lattina/e
Olio (stessa misura del barattolo di latte condensato)1 lattina/e
lievito biologico40 g
farina di frumento1 kg
Zucchero5 cucchiai

Mescolate in una ciotola il lievito, lo zucchero e 2 cucchiai di acqua, mescolate il tutto fino a quando il lievito non sarà completamente sciolto. Mentre il lievito riposa, sbattere gli altri ingredienti liquidi nel frullatore per circa 5 minuti. Mescolare gli ingredienti con il lievito e aggiungere poco alla volta la farina di frumento, impastare fino a quando non si stacca dalla ciotola, se necessario aggiungere altra farina o ungere la mano con olio durante l'impasto. Quando l'impasto esce dalla ciotola, stendetelo in trecce e lasciate riposare per circa 30 minuti. Quindi spennellare il tuorlo d'uovo mescolato con il caffè e portarlo in forno, a una temperatura di circa 180°-200°. Quando si toglie dal forno, spennellare con il burro e cospargere di zucchero. SUGGERIMENTO: Quando hai finito di arrotolare le ciambelle, fai una pallina e mettila in un bicchiere pieno d'acqua, quando la pallina si alza le ciambelle sono pronte per essere infornate.