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filo di natale
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
1 porzioni
Patricia Bruno
@patriciarbruno- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento490 g
- Uovo45 g
- Latte100 ml
- lievito secco10 g
- Zucchero50 g
- Sale2 g
- Frutta secca qb
- Frutta candita qb
- uvetta qb
- burro o olio100 g
- Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale, il lievito secco.
- Aggiungere gradualmente il latte tiepido e mescolare con gli ingredienti secchi fino a ottenere un composto omogeneo. Dopo aver mescolato poco alla volta il burro o l'olio e impastato per 25 minuti a mano o 10 minuti in planetaria. L'impasto deve essere liscio in punta di velo. Dopo aver impastato, lasciate fermentare questo impasto in un luogo chiuso e non dimenticate di coprire la ciotola. Fermentare per 40 minuti.
- Terminata la fermentazione aprire l'impasto con il mattarello e aggiungere la frutta e l'uvetta. Stendere l'impasto in un cilindro e adagiarlo in una teglia rotonda a forma di ciambella. Lasciate fermentare in padella per 30 minuti.
- Spennellare un tuorlo d'uovo e metterlo in forno - preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti o fino a doratura. Prepara un delizioso caffè e servi
Etichetta
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