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french toast tartufato
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
5 porzioni
Pablo Nunes
@pablonunes- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Mini Brioche/Pane Australiano5 unità
- formaggio150 g
- Dulce de leche250 g
- latte liquido750 g
- uovo5 unità
- vaniglia1 oncia (oncia)
- Panko300 g
- farina di frumento300 g
- burro80 g
- olio2 l
- miscela liquefatta. Mescolare il latte, le uova, la vaniglia, 50 g di dulce de leche. Tagliare i panini a metà e inumidirli fino a quando non saranno completamente inzuppati.
- In una padella antiaderente fate sciogliere il burro a fuoco basso e friggete le parti interne del pane fino a formare una crosticina dura e dorata. Riservare e conservare in frigorifero.
- Il french toast al tartufo. Ho riempito al centro del pane 50 g di codice latte consistente e formaggio a cubetti e ho unito le parti con il dulce de leche. Passare nel frumento, nel composto liquefatto poi nel panko.
- Friggere i french toast in olio in immersione, fino a doratura e creando uno strato croccante. Decorate il piatto con gocce di dulce de leche. Accompagnato da gelato e crumble è perfetto!
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