galette di frutta

Name: galette di frutta
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 75 g farina di frumento; 25 g zucchero raffinato o a velo; 1/2 unità uovo; 38 g burro freddo; 10 g farina di mandorle (facoltativa); 1 qb un pizzico di sale; qb Frutta a scelta (mela, banana, pera); qb miele o melassa; qb cannella (facoltativo)

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

35 min(i)

5 porzioni

Suelen Santiago

@suelensantiago_

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento75 g
zucchero raffinato o a velo25 g
uovo1/2 unità
burro freddo38 g
farina di mandorle (facoltativa)10 g
un pizzico di sale1 qb
Frutta a scelta (mela, banana, pera) qb
miele o melassa qb
cannella (facoltativo) qb

Impasto Sablee: impastare la farina di frumento, la farina di mandorle, lo zucchero, un pizzico di sale e incorporare il burro freddo e impastare fino ad ottenere una sabbia/briciole. Aggiungi l'uovo. Compattate l'impasto e fatelo riposare per 20 minuti in frigo prima di stendere l'impasto.
Tagliare la frutta a fette e aggiungere la melassa e la cannella. Stendete l'impasto su carta da forno unta e aggiungete la frutta. Fare un uovo sbattuto prima di infornare usando l'uovo avanzato. Sbattere l'uovo con un po' di latte o acqua e spennellare la galette.
Cuocere per 30 minuti fino a doratura.
Se volete, aggiungete le castagne sopra la galette.