gelatina colorata

Name: gelatina colorata
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unità buste di gelatina in polvere di diversi gusti; 1 unità busta di polvere di gelatina incolore e insapore; 200 g panna acida; 395 g latte condensato

🇧🇷Brasile

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(Português)

3 ore)

8 porzioni

Kassy.costa

@kassycosta

Ingredienti
Modo di preparazione

buste di gelatina in polvere di diversi gusti4 unità
busta di polvere di gelatina incolore e insapore1 unità
panna acida200 g
latte condensato395 g

Preparare le 4 gelatine dei gusti scelti utilizzando solo la metà della quantità di acqua indicata sulla confezione ovvero utilizzando 150 millilitri di acqua bollente per sciogliere la polvere, aggiungendo poi 100 millilitri di acqua fredda . Mettere le miscele finali di ogni sapore in contenitori preferibilmente quadrati e mettere in frigo per circa 1 minuto o fino a quando non si sarà indurita.
Idratare la gelatina non aromatizzata secondo le istruzioni del produttore, utilizzando 5 cucchiai di acqua riscaldata per 15 secondi nel microonde.
Nel frullatore mettere la panna, il latte condensato e la gelatina idratata. Sbattere fino a formare un composto omogeneo e mettere da parte.
Con le gelatine pronte, tagliatele a cubetti e mettetele tutte nello stesso contenitore.
Versare la crema in questo contenitore e mescolare accuratamente per distribuire i cubetti di gelatina di diversi gusti.
Trasferite il composto finale nella forma scelta per servire o sformare. . Riponete in frigo per 3 ore o fino a quando il dolce non si sarà indurito.
Sformare e servire