Gelatina Di Ananas

Name: Gelatina Di Ananas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unità ananas; 5 cucchiai zucchero; 1 unità Latte condensato; 2 unità panna acida; 2 unità gelatina al gusto di ananas; 500 ml acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Géssica Rodrigues

@enfimnossolar_

Ingredienti
Modo di preparazione

ananas1 unità
zucchero5 cucchiai
Latte condensato1 unità
panna acida2 unità
gelatina al gusto di ananas2 unità
acqua500 ml

Tagliare l'ananas a cubetti e metterlo in una padella con l'acqua e lo zucchero e portarlo a bollore. Quando bolle, aggiungere i due pacchetti di gelatina fino a quando non si scioglie bene. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Separare lo sciroppo dai cubetti di ananas. (Riservate lo sciroppo e fatelo raffreddare)
Nel frullatore sbattere il latte condensato, la panna e lo sciroppo freddo che era stato tenuto da parte (importante, non mettere lo sciroppo caldo perché può tagliare la panna) fino a quando non diventa un composto omogeneo.
In un refrattario aggiungere l'ananas e il composto sopra. Mettere in frigo fino a quando non si sarà solidificata per servire. (Da 3 a 4 ore circa)