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gelatina fatta in casa
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
100 porzioni
- Ingredienti
- Modo di preparazione
- zucchero raffinato1 kg
- gelatina non aromatizzata4 tazza/e
- acqua2 cucchiai
- gelatina aromatizzata (a piacere)1 unità
- zucchero per spolverizzare qb
- In un tegame mescolate l'acqua a bagnomaria con le gelatine non aromatizzate e aromatizzate.
- Quando le gelatine si saranno sciolte, aggiungete lo zucchero e mescolate bene fino a quando tutto lo zucchero si sarà sciolto.
- Quando bolle, continuate a mescolare per circa 5 minuti e spegnete il fuoco (il composto dovrà risultare liquido e omogeneo).
- In una forma unta con la margarina, versate il composto e fatelo riposare per circa 24 ore in modo che acquisisca una consistenza soda (potete coprire la forma con un canovaccio, se volete).
- Il giorno dopo togliete l'impasto dallo stampo, tagliatelo a pezzetti e dategli la forma che desiderate.
- Per finire, passate la giuggiola nello zucchero e aspettate che si asciughi. Ora divertiti!
- NOTA Se preferisci che le gelatine siano più consistenti, aspetta altri 2 giorni (dopo quest'ultimo passaggio) per assaggiare l'orsetto gommoso.
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