gelatina fatta in casa

Name: gelatina fatta in casa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 100 Porções
Ingredients: 1 kg zucchero raffinato; 4 tazza/e gelatina non aromatizzata; 2 cucchiai acqua; 1 unità gelatina aromatizzata (a piacere); qb zucchero per spolverizzare

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

45 min(i)

100 porzioni

@receitaslu

Ingredienti
Modo di preparazione

zucchero raffinato1 kg
gelatina non aromatizzata4 tazza/e
acqua2 cucchiai
gelatina aromatizzata (a piacere)1 unità
zucchero per spolverizzare qb

In un tegame mescolate l'acqua a bagnomaria con le gelatine non aromatizzate e aromatizzate.
Quando le gelatine si saranno sciolte, aggiungete lo zucchero e mescolate bene fino a quando tutto lo zucchero si sarà sciolto.
Quando bolle, continuate a mescolare per circa 5 minuti e spegnete il fuoco (il composto dovrà risultare liquido e omogeneo).
In una forma unta con la margarina, versate il composto e fatelo riposare per circa 24 ore in modo che acquisisca una consistenza soda (potete coprire la forma con un canovaccio, se volete).
Il giorno dopo togliete l'impasto dallo stampo, tagliatelo a pezzetti e dategli la forma che desiderate.
Per finire, passate la giuggiola nello zucchero e aspettate che si asciughi. Ora divertiti!
NOTA Se preferisci che le gelatine siano più consistenti, aspetta altri 2 giorni (dopo quest'ultimo passaggio) per assaggiare l'orsetto gommoso.