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gelatina ripiena
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
15 min(i)
12 porzioni
Elizangela Nazario
@eliznazario- Ingredienti
- Modo di preparazione
- gelatina non aromatizzata2 unità
- Latte condensato1 lattina/e
- acqua1/5 tazza/e
- panna acida1 unità
- Latte di cocco 200 ml1 unità
- gelatina al gusto di frutto della passione2 unità
- acqua calda250 ml
- acqua fredda250 ml
- In un contenitore, idratare la gelatina non aromatizzata secondo le istruzioni sulla confezione, mettere da parte finché non si raffredda.
- Nel frullatore sbattere il latte condensato, la panna e il latte di cocco fino ad ottenere una crema omogenea, quindi aggiungere la gelatina incolore e sbattere velocemente. Trasferire la crema in una forma rotonda con un buco al centro unta d'olio. Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo per due ore.
- In un contenitore mettete la gelatina al frutto della passione con acqua calda e poi aggiungete l'acqua fredda.
- Con la crema già indurita, scollatela con cura, spingendo i lati e centrate con l'aiuto di un coltello o di una spatola. Quindi versare con cura la gelatina di frutto della passione sulla crema e continuare a spingere i lati e il centro in modo che il liquido penetri per tutta la forma. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno tre ore. Trascorso questo tempo, sformate e servite.
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