Gelatina ripiena

Name: Gelatina ripiena
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 395 g latte condensato; 200 g panna acida; 2 unità gelatine di fragole; 2 unità gelatina al limone

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

1 porzioni

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredienti
Modo di preparazione

latte condensato395 g
panna acida200 g
gelatine di fragole2 unità
gelatina al limone2 unità

Ho iniziato sciogliendo la gelatina di fragole in 300ml di acqua calda per fare il ripieno, ho aspettato che si raffreddasse un po' e poi l'ho frullata con il latte condensato e la panna. Ho trasferito questa miscela in una forma di plastica e l'ho portata in frigorifero per 1 ora.
Ho sciolto la gelatina di 1 limone in 250ml di acqua calda e l'ho lasciata raffreddare un po', ho versato la gelatina sopra la mousse di fragole, l'ho rimessa in frigo finché non si è rassodata.
Ho sciolto l'ultima gelatina al limone in 300ml di acqua calda e l'ho messa sopra la gelatina che era in frigo. Con l'aiuto di una spatola ho scollato un po' i lati in modo che la gelatina verde avvolga tutto il ripieno. L'ho messo in frigo fino a quando non si è rassodato. io non formato.