gelatina ripiena

Name: gelatina ripiena
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 lattina/e Latte condensato; 1 lattina/e panna acida; 1 lattina/e latte di cocco; 2 unità gelatina d'uva; 2 unità gelatina non aromatizzata; 250 ml acqua fredda; 250 ml acqua calda

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

12 porzioni

Monyque

@lardanyque

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato1 lattina/e
panna acida1 lattina/e
latte di cocco1 lattina/e
gelatina d'uva2 unità
gelatina non aromatizzata2 unità
acqua fredda250 ml
acqua calda250 ml

Per prima cosa, mettere le gelatine non aromatizzate e 200 ml di acqua in un contenitore adatto al microonde, mescolare bene e cuocere nel microonde per +- 20 secondi, fino a quando la gelatina non si sarà sciolta.
Quindi mettete nel frullatore il latte condensato, la panna e il latte di cocco, quindi aggiungete la gelatina che avrete sciolto nel microonde e sbattete fino a quando tutto si sarà amalgamato bene. Fatto ciò, ungete d'olio una tortiera (non preoccupatevi, non avrà un buon sapore) E versate il composto che avete sbattuto nel frullatore e portatelo a congelare per +- 3 ore. Fino a firmare bene. Con la crema già soda, sciogliere le due gelatine d'uva o quello che si vuole, in 250 ml di acqua calda e poi aggiungere 250 ml di acqua ghiacciata e mettere da parte fino a quando non si raffredda.
Una volta fredda, togliete la crema dal frigo e passate un coltello lungo i lati, come se doveste sformare una torta. Quindi aggiungere gradualmente la gelatina raffreddata sopra la crema. Passare sempre il coltello lungo i lati in modo che la gelatina vada sul fondo dello stampo. Va bene, ora basta portarlo in frigo per +- 5 ore e poi passare i coltelli sui lati con cura e sformare.