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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- ingredienti per lo sciroppo. Acqua1/2 tazza/e
- zucchero6 cucchiai
- cioccolato in polvere6 cucchiai
- Ingredienti per il budino. scatola di latte condensato1 tazza/e
- uova (albumi e tuorli separati)3 unità
- latte1 tazza/e
- zucchero3 cucchiai
- panna senza siero (300 grammi)1 unità
- metodo di preparazione dello sciroppo In una padella mescolate l'acqua, lo zucchero, cioccolato in polvere e cuocere a fuoco medio fino a quando non si addensa; Aspettate che lo sciroppo si raffreddi, stendetelo in uno stampo da budino e mettete da parte. preparazione e assemblaggio del budino In un tegame mettete il latte condensato, i tuorli setacciati, il latte e portate a fuoco medio; Mescolare fino a raggiungere il punto del porridge e spegnere il fuoco; Pigiare la teglia, attendere che si raffreddi e prenotare; In un mixer montate gli albumi e lo zucchero fino a formare una crema consistente; Unite la panna alla crema di albumi e zucchero e mescolate delicatamente con un cucchiaio fino ad incorporare il tutto; Aggiungere la panna dalla padella al mixer e mescolare fino a che liscio; Versate questa crema a forma di budino, sopra lo sciroppo; Coprire la forma con una pellicola di plastica e metterla in freezer per almeno 5 ore; Sviluppa e servi.
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