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gelato al budino
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
6 porzioni
Nicoly Oliveira
@nivitoria- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte condensato1 lattina/e
- Maizena1 cucchiai
- uova3 unità
- cioccolato in polvere4 cucchiai
- latte150 ml
- Sbattere nel frullatore il latte condensato, il latte, i tuorli e l'amido di mais
- Mettere tutto in una padella, e portare sul fuoco fino a quando non si addensa, non smettere di mescolare, spegnere, aspettare che si raffreddi
- Montare a neve gli albumi, incorporarli al latte, quindi incorporarli alla panna già fatta e fredda, sbattere bene per 3 minuti.
- Sciroppo: mescolare il cioccolato con il latte e scaldare finché non si addensa un po'.
- Assemblaggio: mettete prima lo sciroppo in uno stampo da budino e poi mettete la panna a congelare per 2 ore. Togliere dal frigo e servire se
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