Gelato al frutto della passione fatto in casa

Name: Gelato al frutto della passione fatto in casa
Prep time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 500 ml acqua; 1 unità Succo di Frutto della Passione in Polvere; 1 lattina/e panna acida; 1 lattina/e Latte condensato; 2 cucchiai Gel emulsionante

🇧🇷Brasile

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(Português)

10 ore)

40 porzioni

Cintia Müller

@ciintiamuller

Ingredienti
Modo di preparazione

acqua500 ml
Succo di Frutto della Passione in Polvere1 unità
panna acida1 lattina/e
Latte condensato1 lattina/e
Gel emulsionante2 cucchiai

Mescolare tutti gli ingredienti nel mixer, tranne l'emulsionante.
Mettere in frigo per 4 ore.
Rimettete il tutto nel mixer, aggiungete il gel emulsionante e sbattete fino al raddoppio del volume.
Se disponibile, aggiungere la gelatina di frutto della passione e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 5 ore prima del consumo.