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Gelato al latte condensato
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
6 porzioni
Tallyne Barcelos
@tallynebarcelos- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Budino di latte condensato: latte condensato1 lattina/e
- latte1 lattina/e
- uova4 unità
- burro per ungere0 qb
- Gelato: zucchero1/2 tazza/e
- essenza di vaniglia2 mg
- budino di latte condensato (ricetta sopra)0 qb
- gelato fresco montato su panna montata200 ml
- budino di latte condensato
- Frullare gli ingredienti in un frullatore per 5 minuti.
- Versare in un cono centrale (18 cm di diametro x 7 cm di altezza) unto di burro.
- Coprite con un foglio di alluminio e cuocete in forno medio preriscaldato (180°C), a bagnomaria, per 1 ora o fino a quando non saranno ben solide (fate la prova stecchino). usa il gelato
- gelato
- Scaldare lo zucchero a fuoco basso finché non si scioglie e forma un caramello.
- Aggiungere la vaniglia, stenderla su un tappetino di silicone (o una superficie unta) e una volta che si sarà asciugata romperla a pezzetti molto piccoli. Riserva.
- Sbattere il budino nel mixer fino a renderlo liscio (circa 2 minuti) e, delicatamente, incorporare la panna montata e metà del croccante al caramello.
- Versare in un barattolo con coperchio e metterlo in freezer per 4 ore o fino a quando non si sarà completamente indurito.
- Servire guarnendo con il restante croccante.
Etichetta
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