Brasile

zucchero

acqua

gelatina incolore

Mango frullato in un frullatore

gelato al mango

Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de fio grossa depois de chegar neste ponto coloque a gelatina incolor fora do fogo para que ela se derreta depois dela completamente derretida espera da uma amornar para começar a colocar as manga mexe bem para que a fruta se mistura depois de tudo feito leve ao congelador até começa a congelar por mais ou menos 2 horas.
Tira do congelador e leve a batedeira bata tudo após bater leve novamente ao congelador repita a operação por mais duas vezes até você ver a cremosidade depois é só servir e saborear a vontade.
Obs: poder ser servido com chantilly e a própria fruta fica uma delícia.

Far bollire lo zucchero con l'acqua fino ad ottenere uno sciroppo denso, raggiunto questo punto mettere la gelatina incolore fuori dal fuoco in modo che si sciolga una volta completamente sciolta. la frutta è amalgamata a fine cottura, mettetela in freezer fino a quando non inizia a congelare per circa 2 ore.
Tiratela fuori dal congelatore e prendete il mixer sbattete il tutto dopo averlo sbattuto di nuovo in congelatore ripetete l'operazione per altre due volte fino a quando non vedete la cremosità poi servite e assaggiate a volontà.
Nota: può essere servito con panna montata e la frutta stessa è deliziosa.

gelato al mango

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