gelato alla crema fatto in casa

Name: gelato alla crema fatto in casa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 tazza/e Zucchero; 3 cucchiai farina di frumento; 1/4 cucchiaino da caffè cucchiaio di sale; 1 unità Uovo; 1 unità gemma; 100 g panna acida; 1 cucchiaino essenza di vaniglia

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

1 porzioni

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredienti
Modo di preparazione

Zucchero1/2 tazza/e
farina di frumento3 cucchiai
cucchiaio di sale1/4 cucchiaino da caffè
Uovo1 unità
gemma1 unità
panna acida100 g
essenza di vaniglia1 cucchiaino

In una ciotola mescolate lo zucchero, la farina di frumento e il sale, aggiungete il latte e mescolate fino a togliere tutti i "grumi" di farina di frumento.
Mettere a fuoco basso e mescolare continuamente fino a ottenere una crema.
Poi mescolate il tuorlo e l'uovo, aggiungete un po' di latte tiepido alle uova e mescolate ancora un po', amalgamate le uova con la panna e portate a fuoco basso mescolando continuamente per altri due minuti.
Riponete la crema in frigo per due ore
Quindi mescolare la panna con una frusta insieme alla panna e all'essenza di vaniglia.
Mettilo nel congelatore fino a quando non si congela
Serve come accompagnamento a dolci e torte.