gelato alla pesca

Name: gelato alla pesca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 lattina/e pesche in scatola sciroppate; 1 unità Biscotto Maria o champagne; 1 lattina/e latte condensato; 2 lattina/e Latte misurato da lattina di latte condensato; 2 cucchiai amido di mais; 3 unità Le uova separano il tuorlo; 1 cucchiai essenza di vaniglia; 1 lattina/e panna acida; 1 unità cocco tritato

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

6 porzioni

ednellia

@lar_da_ednellia

Ingredienti
Modo di preparazione

pesche in scatola sciroppate1 lattina/e
Biscotto Maria o champagne1 unità
latte condensato1 lattina/e
Latte misurato da lattina di latte condensato2 lattina/e
amido di mais2 cucchiai
Le uova separano il tuorlo3 unità
essenza di vaniglia1 cucchiai
panna acida1 lattina/e
cocco tritato1 unità

In una padella mettete il latte condensato, il latte, i tuorli, la maizena e la vaniglia. Mescolare molto leggermente sul fuoco, mescolando continuamente fino a quando non si addensa e si trasforma in una crema liscia, lasciare raffreddare. Scolare la pesca e riservare lo sciroppo. Pique a cubetti se volete lasciatene un po' per decorare e mescolate alla crema. Montare a neve ferma gli albumi, aggiungere 2 cucchiai di zucchero per ogni albume, sempre montando. Quando lo zucchero si sarà ben sviluppato, aggiungete 3 cucchiai di panna.
Assemblare così la crema di biscotti e la crema che è stata fatta con gli albumi fino a terminare con tutti, terminare con la crema di cocco grattugiato e la pesca per decorare