Gelato Paçoca con glassa al cioccolato 🍦🍫.

Name: Gelato Paçoca con glassa al cioccolato 🍦🍫.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unità panna acida; 2 unità Latte condensato; 2 unità Barretta di cioccolato 90g; 10 unità Paçoca; 700 ml Latte intero; 2 cucchiai amido di mais; 2 unità gemme; 1 cucchiaino essenza di vaniglia

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Casa da

@casadaprii

Ingredienti
Modo di preparazione

panna acida3 unità
Latte condensato2 unità
Barretta di cioccolato 90g2 unità
Paçoca10 unità
Latte intero700 ml
amido di mais2 cucchiai
gemme2 unità
essenza di vaniglia1 cucchiaino

Ingredienti per la farcitura: 1 cucchiaio di panna acida 2 barrette di cioccolato al latte Preparazione: Bollire la scatola della panna e versarvi tutto il cioccolato, mescolare fino a quando tutto si scioglie ed è molto omogeneo. Unite una forma con l'olio e versate tutto il cioccolato, mettete in freezer fino a quando non diventa duro. Lascialo lì e vai a fare il gelato.
Ingredienti gelato 10 paçoca schiacciati 2 cucchiai di latte condensato 2 cucchiai di panna acida 700 ml di latte 2 cucchiai di amido di mais 2 gemme 1 cucchiaino di essenza di vaniglia Preparazione: Versare tutti gli ingredienti nella padella, mescolare bene fino a quando non è molto omogeneo, portare sul fuoco fino a quando diventa una crema densa.
Una volta pronta, versatela nella forma con il cioccolato e riponetela in congelatore per almeno 8 ore.
Per sformare, toglierlo dal congelatore, farlo scongelare un po', poi portarlo sul fuoco per far sciogliere il cioccolato (velocemente), togliere dal fuoco, passare un coltello lungo i lati per aiutare a staccare e sformare.
Va tenuto in congelatore, ogni volta che lo servite basta scendere prima.