Gelato vegano ai frutti di bosco

Name: Gelato vegano ai frutti di bosco
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 ml Latte di cocco in scatola; 600 ml latte vegetale; 4 cucchiai amido di mais; 115 g zucchero raffinato; 1 cucchiai essenza di vaniglia; 50 g pasta di lamponi; 40 g fragole tritate; 40 g lamponi interi; 40 g mora

🇧🇷Brasile

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(Português)

5 ore)

1 porzioni

Marcos Souza

@marcossouza

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte di cocco in scatola400 ml
latte vegetale600 ml
amido di mais4 cucchiai
zucchero raffinato115 g
essenza di vaniglia1 cucchiai
pasta di lamponi50 g
fragole tritate40 g
lamponi interi40 g
mora40 g

In una padella, mettere il latte di cocco e la vaniglia e portare sul fuoco fino a quando non bolle.
Nel frattempo, in una ciotola, mescolate l'amido con il latte vegetale e lo zucchero scelti. Aggiungere questo composto nella padella e mescolare fino a quando non si addensa.
Trasferite il composto in un contenitore che può essere refrigerato, con la glassa a contatto con la crema per creare una pellicola. Lasciar raffreddare per almeno 4 ore.
Togliete il composto dal frigo, aggiungete la pasta di lamponi e mettete nella gelatiera per circa 15 minuti.
Tiratela fuori dalla gelatiera, aggiungete la frutta, mescolate bene e buon appetito! Per una consistenza più soda, conservare più a lungo in congelatore.
Mancia! Togli il gelato dal congelatore 10 minuti prima di mangiarlo per una consistenza più cremosa ;)