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Ghiacciolo caramellato nella tazza
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
24 porzioni
Ju Favarato
@amoreceitas- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 1/2 tazza di zucchero semolato80 g
- 1 cucchiaio di burro o margarina25 g
- 2 scatole di panna acida400 g
- latte1 l
- 1 scatola di latte condensato395 g
- 1 cucchiaio di lega neutra10 g
- 3 cucchiai di latte in polvere45 g
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato5 g
- Mettere lo zucchero in una padella e scaldare fino a quando non si scioglie e si trasforma in un caramello. Aggiungere il burro o la margarina, 1 scatola di panna e mescolare finché non bolle e si addensa. Riserva.
- Nel frullatore mettere il latte, il latte condensato, 1 scatola di panna, il latte in polvere, la lega neutra, lo zucchero vanigliato e sbattere molto bene per 1 minuto.
- Prendete dei bicchierini da 80 ml e con una spatola stendete un po' di caramello sui bordi e sul fondo, aggiungete il liquido del frullatore, ripetete il procedimento con tutti i bicchieri e mettete in freezer per 2 ore.
- Togliere i ghiaccioli dal congelatore (non saranno ancora completamente congelati), inserire uno stuzzicadenti al centro di ogni tazza e rimettere in congelatore fino a quando non saranno completamente congelati.
- Togliere dal congelatore, sformare strappando la tazza e servire.
- Puoi anche guardare il video.
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