Gulab jamun (dolce indiano)

Name: Gulab jamun (dolce indiano)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24 Porções
Ingredients: 01 tazza/e Sciroppo: zucchero; 01 tazza/e acqua; 01 unità Cardamomo; 01 cucchiaino da caffè Zafferano; 03 cucchiai farina di frumento; 05 cucchiai Latte in polvere; 01 cucchiaino lievito chimico; 01 unità panna acida

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

24 porzioni

patricia Bagattini

@patriciabagattinigmailcom

Ingredienti
Modo di preparazione

Sciroppo: zucchero01 tazza/e
acqua01 tazza/e
Cardamomo01 unità
Zafferano01 cucchiaino da caffè
farina di frumento03 cucchiai
Latte in polvere05 cucchiai
lievito chimico01 cucchiaino
panna acida01 unità

Inizia con lo sciroppo; aggiungere l'acqua con lo zucchero e il cardamomo e far bollire per 10 minuti. Fatto ciò aggiungete un pizzico di zafferano.
In una ciotola aggiungete la farina di frumento, il latte in polvere, il lievito e la panna poco alla volta; fino ad ottenere un impasto che potete fare delle piccole palline. Friggere nel ghee (burro chiarificato) o nell'olio, non troppo caldo, fino a doratura. Riserva. Dopo il raffreddamento, mettere le palline nello sciroppo. Può essere servito caldo o freddo.