Il budino in pentola a pressione più cremoso del mondo

Name: Il budino in pentola a pressione più cremoso del mondo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 9 unità gemme; 2 lattina/e Latte condensato; 300 ml latte; 1 tazza/e zucchero; 1/2 tazza/e acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

12 porzioni

Tais Nascimento

@cheirinhocaseiro_home

Ingredienti
Modo di preparazione

gemme9 unità
Latte condensato2 lattina/e
latte300 ml
zucchero1 tazza/e
acqua1/2 tazza/e

In una padella dal fondo spesso, portare lo zucchero a fuoco basso, finché non si scioglie, quindi aggiungere l'acqua e lasciare che i grumi si rompano. Quindi metterlo nella forma in cui va il budino, mettere da parte. In una ciotola, separare gli albumi dal tuorlo setacciando il tuorlo in modo che non passi la pellicola, quindi mettere il latte condensato insieme al latte, mescolare molto lentamente con un fuso finché non si sarà ben amalgamato. Coprire con un foglio di alluminio e portarlo in una pentola a pressione che si adatta lasciando un dito lasciato per lasciare l'acqua a metà. Coprire e dopo aver ottenuto la pressione contare da 15 a 20 minuti e spegnere, attendere che si raffreddi e rimuovere.