Il gelato fatto in casa di nonna Lulu

Name: Il gelato fatto in casa di nonna Lulu
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tazza/e latte in polvere; 2 tazza/e zucchero; 1 tazza/e acqua; 200 g panna acida; 2 unità uova

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

8 porzioni

Joana Torres

@joanatorres

Ingredienti
Modo di preparazione

latte in polvere2 tazza/e
zucchero2 tazza/e
acqua1 tazza/e
panna acida200 g
uova2 unità

In un frullatore, sbattere il latte in polvere, lo zucchero e l'acqua fino a ottenere una crema. Mettere da parte e lasciare in frigorifero per 3 ore o 1 ora in congelatore.
Separare i tuorli e gli albumi. Montare gli albumi e aggiungere la panna fredda fino a ottenere una consistenza cremosa.
Unite la crema di latte in polvere e i tuorli d'uovo e mescolate nel mixer o a mano.
Lasciare nel congelatore o nel congelatore fino a ottenere una consistenza del gelato.
Nella foto lo servo con dulce de leche paqueca.