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in forma tiramisù al caffè
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
6 porzioni
Darlene Vilela
@darlenevilelanutri- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova2 unità
- semi di lino8 cucchiai
- cocco disidratato/farina di cocco4 cucchiai
- farina d'avena4 cucchiai
- dolcificante naturale eritritolo OPPURE xilitolo4 cucchiai
- acqua300 ml
- caffè istantaneo4 cucchiaino
- Crema di Ricotta04 cucchiai
- zucchero di canna1 cucchiai
- essenza di vaniglia1 cucchiaino da caffè
- 100% cacao in polvere1 cucchiaino
- Cannella in polvere1 cucchiaino da caffè
- lievito chimico1 cucchiaio da dessert
- caffè istantaneo2 cucchiaio da dessert
- Impasto: in un frullatore tritate prima l'avena e poi i semi di lino fino ad ottenere una farina. Riserva
- Quindi mescolare le uova, 2 cucchiai di dolcificante, l'essenza di vaniglia, le farine di semi di lino e di avena e circa 100 ml di acqua per dare il punto e mescolare bene. Quindi aggiungere il lievito chimico. Mescolare delicatamente
- Metti l'impasto in una forma unta e infarinhada e lascialo cuocere per circa 15-20 minuti in forno medio preriscaldato (180°C).
- Preparare il caffè con 200 ml di acqua e 4 cucchiaini di caffè solubile
- Togliere l'impasto dal forno e mettere da parte
- Per il ripieno mescolare la crema di ricotta, l'essenza, lo zucchero di canna, 2 cucchiai di dolcificante, 2 cucchiaini da dessert di caffè solubile, cacao in polvere e cannella. Mescolare bene fino a formare una crema omogenea.
- Tagliare l'impasto a strati. Bagnare leggermente l'impasto con il caffè (non è necessario utilizzare tutto il caffè). Montare il Tiramisù con l'impasto, farcire fino a completare il numero di strati desiderato
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