Manjar bianco al cocco

Name: Manjar bianco al cocco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1000 ml latte; 200 ml latte di cocco; 1 lattina/e Latte condensato; 150 g cocco grattugiato; 4 cucchiai amido di mais; 1 lattina/e panna acida; 100 g prugna nera denocciolata; 1/2 tazza/e zucchero; 100 ml acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

12 porzioni

Gislaine Cristina

@cozinha_da_gi_lira

Ingredienti
Modo di preparazione

latte1000 ml
latte di cocco200 ml
Latte condensato1 lattina/e
cocco grattugiato150 g
amido di mais4 cucchiai
panna acida1 lattina/e
prugna nera denocciolata100 g
zucchero1/2 tazza/e
acqua100 ml

Sciogliere l'amido di mais nel latte Aggiungere il latte condensato, il latte di cocco e la panna, mescolare bene.
Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando non inizia ad addensarsi. Solo allora mettete il cocco grattugiato (lasciatene un po' per decorare) Mescolate ancora un po' e spegnete il fuoco.
Ungete uno stampo con poco olio E versate la panna, coprite con pellicola trasparente e fatela raffreddare Poi mettete in frigo per 5 ore o fino a quando non servite il gelato!
sciroppo di prugne: In una padella mettete lo zucchero, l'acqua e le prugne Fate bollire fino al punto di sciroppo! e se preferite potete utilizzare lo sciroppo di prugne già pronto a vostro piacimento
Decorate cospargendo di cocco grattugiato e sciroppo di prugne