marmellata di arance fatta in casa

Name: marmellata di arance fatta in casa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 800 g arance sbucciate; 300 g zucchero; 1 unità cannella Pau; 4 unità chiodi di garofano

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Tatiana Souza

@blogtatysouzachude

Ingredienti
Modo di preparazione

arance sbucciate800 g
zucchero300 g
cannella Pau1 unità
chiodi di garofano4 unità

Iniziate sbucciando le arance, eliminando tutta la parte bianca, in quanto genera l'amarezza. Tagliate le arance, eliminate il torsolo bianco ed eliminate tutti i semi. Mettere le arance in un frullatore e frullare bene fino ad ottenere un succo denso. Versare il liquido in una casseruola, aggiungere lo zucchero, i chiodi di garofano e la cannella e portare a bollore. Lasciare a fuoco vivo fino a quando non bolle, abbassare la fiamma e lasciar cuocere nella padella semicoperta per 40-60 minuti. Mescolate di tanto in tanto in modo che la marmellata non si attacchi, ma evitate di mescolare troppo, poiché la marmellata può essere zuccherata. Eliminate la schiuma che si forma in superficie aiutandovi con un mestolo forato, così la vostra marmellata risulterà lucida. Per verificare se il punto è corretto, fai scorrere il dito sul dorso del cucchiaio, se questo spazio è pulito senza essere riempito nuovamente dalla marmellata, significa che è pronto. Mettere la marmellata molto calda nei vasetti sterilizzati, coprire e lasciare i vasetti capovolti fino a quando non si raffreddano completamente.