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marmellata di latte fatta in casa
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
10 porzioni
carlos augusto
@carlosaugusto3501- Ingredienti
- Modo di preparazione
- latte2 l
- zucchero4 tazza/e
- Mettere il latte e lo zucchero in una casseruola ampia e dal fondo largo. Cuocete a fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, fino ad ebollizione (circa 15 minuti). Abbassate il fuoco e continuate a mescolare fino ad ottenere una caramella marrone chiaro con una consistenza cremosa (circa 45 minuti). Trasferite la caramella in un refrattario, fatela raffreddare bene e servite a cucchiaiate sui piatti da dessert con delle fette di formaggio bianco.
- Tipo: È possibile aggiungere prugne nere precedentemente lessate, cocco grattugiato, uvetta macerata al rum, noci tritate o fichi sciroppati. Per ottenere un dolce dalla consistenza molto delicata e cremosa, bisogna mescolare il latte senza interruzioni per far sciogliere completamente lo zucchero. Puoi usare questa fantastica ricetta di dulce de leche fatta in casa per condire una varietà di piatti dolci.
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