marmellata di more

Name: marmellata di more
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 tazza/e mora; 1 tazza/e zucchero; 80 ml acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

5 porzioni

Hamanda Mendes

@caseirinhosdahamanda

Ingredienti
Modo di preparazione

mora2 tazza/e
zucchero1 tazza/e
acqua80 ml

Lavate e private dei gambi delle more e mettetele in un frullatore a frullare
Sarà un brodo molto denso, passatelo gradualmente al setaccio e mettete un po' d'acqua nel setaccio stesso per aiutare a scolare. Per 2 tazze di mora puoi usare 80 ml di acqua per aiutare a filtrare. Dopo di che, portare il brodo insieme allo zucchero in una pentola capiente a cuocere. Lasciare il fuoco alto finché non inizia a bollire, quindi abbassarlo al minimo. Lasciate cuocere finché non si sarà ridotta di circa la metà e mescolate di tanto in tanto. Quindi inizia a controllare il punto.
Punto e come conservare: Rimane liquido anche quando raggiunge il punto di gelatina e gelifica solo un paio di giorni dopo. Mettere in barattoli ben sterilizzati ancora caldi, chiudere ermeticamente.