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Meravigliosa torta curau
🇧🇷Brasile
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(Português)
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0 porzioni
Gabriela Barbosa
@gabrielabsantos- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 📍 Torta:. l
- pannocchie di mais (o 2 lattine senz'acqua) 250 ml di latte8 unità
- zucchero1/3 cucchiaino
- margarina3 cucchiai
- cocco grattugiato1/2 cucchiai
- un pizzico di sale1 qb
- 📍 Guarigione:. l
- pannocchie di mais (o 1 lattina senz'acqua)5 unità
- latte400 ml
- zucchero1/4 tazza/e
- un pizzico di sale1 qb
- 📍 torta Preriscaldare il forno a 180°C;
- Inizia rimuovendo il mais dalla pannocchia.
- Tieni in mano l'estremità della pannocchia di mais.
- Posiziona l'altra estremità saldamente contro la tavola, mantenendo il tenone quasi verticale.
- Metti un coltello sulla parte superiore (punta) della pannocchia di mais vicino alla base dei chicchi e affetta verso il basso lungo la pannocchia verso il tagliere, tagliando diverse file di chicchi. .
- Ripeti questo movimento per l'intero orecchio;
- Mettere metà dei chicchi di mais in un frullatore, aggiungere il latte, lo zucchero, il sale, la margarina e il cocco grattugiato.
- Sbattere per circa 3 minuti a velocità media.
- Aggiungere il resto del mais e sbattere per altri 5 minuti; .
- Ungere una forma (piscina) con margarina e zucchero;
- Versare tutto l'impasto e cuocere per 45 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti non esce asciutto.
- Fate raffreddare e preparate il curau;
- 📍 Curaçao . Sbattere i chicchi di mais in un frullatore insieme a metà del latte, il sale e metà dello zucchero fino ad ottenere un composto liscio;
- Filtrare il liquido con un colino direttamente in una padella, aggiungere il resto del latte;
- Mettere a fuoco medio e mescolare continuamente fino a quando il curau non si addensa.
- Quando inizia ad addensarsi, aggiungere il resto dello zucchero e mescolare fino a quando non si addensa e lascia la padella.
- Spegni il fuoco.
- 📍 Modalità di assemblaggio . Sformare delicatamente la torta e versarvi sopra il curau ancora caldo;
- Fatela raffreddare, poi mettetela in frigo e servitela fredda.
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