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mousse al cioccolato
🇧🇷Brasile
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(Português)
5 ore)
1 porzioni
Mariana Zanchetta
@nossocantinho1365- Ingredienti
- Modo di preparazione
- gemme6 unità
- burro non salato200 g
- zucchero raffinato100 g
- cioccolato bianco o fondente di buona qualità250 g
- panna acida (una scatola)200 ml
- Chiara6 unità
- In una ciotola aggiungete il cioccolato e la panna. Portatela al microonde per 1 minuto (se lo ritenete necessario mettetela per altri 30 secondi) mescolate bene e prenotate.
- In un'altra ciotola aggiungete la margarina, lo zucchero e i tuorli d'uovo, mescolate bene fino ad ottenere un composto liscio e tenete da parte.
- In un mixer, unire gli albumi a velocità medio-alta. I bianchi come neve devono essere molto sodi e messi da parte.
- Ora mescola il 1° passaggio e il 2° passaggio Incorpora tutto con un fuê. Quindi aggiungere gli albumi, incorporare delicatamente con la frusta. Ora mettilo in un contenitore e lascialo in frigo per circa 3-4 ore. Non dimenticare di coprire con un involucro di plastica se non hai un coperchio. Prendete il frigorifero in un contenitore di vetro. Trascorse 3 ore in frigo, decorare come meglio credete ed è pronto per essere servito. Lascio anche un video salvato del passaggio, in caso di dubbio.
Etichetta
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