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mousse al cioccolato
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
15 min(i)
4 porzioni
Brunna Belmonte
@brunnacozinha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cioccolato fondente200 g
- uova4 unità
- 3 cucchiai di acqua3 cucchiai
- 1 pizzico di sale1 unità
- Montare gli albumi e mettere da parte. Salto di gatto: usa un pizzico di sale per aiutare con la consistenza. Riserva.
- Sbattere i tuorli fino a renderli più chiari e chiari. Riserva.
- Sciogliere il cioccolato con l'acqua (può essere a bagnomaria o nel microonde).
- Unite i tuorli al cioccolato fuso.
- Incorporate delicatamente gli albumi, 1/3 alla volta.
- Ora è in frigo per almeno 2 ore.
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