Mousse al cioccolato in un guscio d'uovo di Pasqua

Name: Mousse al cioccolato in un guscio d'uovo di Pasqua
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unità Crema di Latte; 200 g cioccolato fondente; 3 unità albume d'uovo; 3 cucchiai Zucchero

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredienti
Modo di preparazione

Crema di Latte1 unità
cioccolato fondente200 g
albume d'uovo3 unità
Zucchero3 cucchiai

In una casseruola a fuoco medio, mettere gli albumi e lo zucchero e mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie. Trasferire questa miscela in un mixer e sbattere fino a quando non diventa rigida.
Sciogliere il cioccolato nel microonde ogni 30 secondi. Mescolare la panna acida. Passate questo composto nella ciotola della batteria e mescolate delicatamente con il fue e poi mettete in frigo. Io metto la mousse nel guscio dell'uovo di Pasqua, ma potete metterla in refrattario. Sopra ho messo le palline di cioccolato.