mousse al cioccolato

Name: mousse al cioccolato
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 tazza/e 2 barrette di cioccolato semidolce; 1/4 tazza/e acqua o caffè; 5 unità uova, separate; 1 cucchiaino vaniglia o rum; qb cagliata

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

6 porzioni

Carol Paiva

@felicidademeinspira

Ingredienti
Modo di preparazione

2 barrette di cioccolato semidolce1 tazza/e
acqua o caffè1/4 tazza/e
uova, separate5 unità
vaniglia o rum1 cucchiaino
cagliata qb

Mettere a sciogliere il cioccolato nell'acqua o nel caffè, a bagnomaria, mescolare continuamente. freddo. Sbattere i tuorli lì dentro, uno alla volta, sbattendo bene tra uno e l'altro.
Aggiungere la vaniglia o il rum. Sbattere gli albumi e incorporarli con cura al cioccolato, mescolando senza sbattere.
Refrigerare in ciotole individuali per almeno 8 ore o tutta la notte. Servire con un cucchiaio di cagliata sopra, sarà delizioso.