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Mousse al cioccolato
Essa receita foi desenvolvida para restaurante rende aproximadamente 9l de mousse! Você pode fraciona-la para fazer e se divertir com família😉 Leggere più
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
165 min(i)
1 porzioni
Ursula Oliveira
@u.oliverkitchen- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cioccolato fondente3 kg
- Panna pesante3 l
- albume d'uovo500 g
- Zucchero250 g
- scaglie di cioccolato qb
- Preparare la ganache con il cioccolato e la Panna pesante e mettere da parte. Montare gli albumi con lo zucchero. Amalgamare delicatamente la ganache agli albumi.
- Portalo a congelare. Decorate con scaglie di cioccolato o come preferite.
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