mousse al cocco

Name: mousse al cocco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 lattina/e Latte condensato; 1 lattina/e crema di siero di latte; 1 lattina/e Latte (usare la lattina di latte condensato); 200 ml Latte di Cocco; 200 g cocco grattugiato secco; 1 unità gelatina incolore; 5 cucchiai acqua fredda

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

8 porzioni

Débora Cruz

@lar.da.debora155

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato1 lattina/e
crema di siero di latte1 lattina/e
Latte (usare la lattina di latte condensato)1 lattina/e
Latte di Cocco200 ml
cocco grattugiato secco200 g
gelatina incolore1 unità
acqua fredda5 cucchiai

Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore, tranne la gelatina non aromatizzata.
Riserva 100 g di cocco grattugiato per la spolverata
Aggiungere 5 cucchiai di acqua fredda alla gelatina e lasciarla idratare per 5 minuti.
Quindi, scaldalo a bagnomaria fino a quando non si sarà sciolto.
Aggiungere immediatamente il composto al frullatore, sbattendo fino a quando non sarà completamente amalgamato.
Versare in uno stampo di plastica imbevuto di acqua fredda e mettere in frigo per 1 ora e mezza, o fino a quando non assume una consistenza gelatinosa.
Sformare e servire freddo.
Cospargere di cocco grattugiato secco