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mousse al cocco fresco
🇧🇷Brasile
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(Português)
90 min(i)
12 porzioni
Lili Almeida
@cheflilialmeida- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte di cocco fresco150 ml
- Latte condensato200 ml
- Gelatina FOGLIA4 unità
- panna o panna fresca250 ml
- Scaldare il latte di cocco SENZA BOLLIRE
- Idratare la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Aggiungere la gelatina al latte di cocco e mescolare.
- Quindi aggiungere il latte condensato e mescolare.
- Montare la panna fino a quando non sarà leggermente aerata (senza irrigidire, solo addensando un po') e incorporarla gradualmente alla ricetta.
- Mettilo nella forma che preferisci e portalo in frigorifero a raffreddare e rassodare. Servire subito
- *nella foto una porzione singola in cui ho aggiunto un cupcake alle castagne per formare una base e portare sapore e consistenza
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