Mousse Al Frutto Della Passione Con Ganache Al Cioccolato

Name: Mousse Al Frutto Della Passione Con Ganache Al Cioccolato
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unità frutto della passione; 200 ml acqua; 2 cucchiai zucchero; 1 unità Gelatina al Frutto della Passione; 200 g cioccolato al latte; 2 lattina/e panna acida congelata; 1 lattina/e Latte condensato

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Elycris Medeiros

@larzinhodacris

Ingredienti
Modo di preparazione

frutto della passione1 unità
acqua200 ml
zucchero2 cucchiai
Gelatina al Frutto della Passione1 unità
cioccolato al latte200 g
panna acida congelata2 lattina/e
Latte condensato1 lattina/e

Inizia preparando lo sciroppo al frutto della passione.
In una padella mettete tutta la polpa del frutto della passione, l'acqua e lo zucchero.
Fate bollire per 5 minuti e mettete da parte.
In un frullatore mettere la gelatina sciolta secondo le istruzioni sulla confezione, il latte condensato e una lattina di panna.
Frullate il tutto per 4 minuti e mettete da parte.
Per la ganache, sciogliete a bagnomaria il cioccolato e poi aggiungete la panna fredda.
Mescolare bene . È pronto.
Ora, su un piatto da portata, mettete tutta la ganache.
Sulla ganache al cioccolato adagiate la mousse al frutto della passione.
Terminare con lo sciroppo.
Lasciar congelare per 4 ore e servire.
Buon appetito.