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Mousse Al Frutto Della Passione Con Ganache Al Cioccolato
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
10 porzioni
Elycris Medeiros
@larzinhodacris- Ingredienti
- Modo di preparazione
- frutto della passione1 unità
- acqua200 ml
- zucchero2 cucchiai
- Gelatina al Frutto della Passione1 unità
- cioccolato al latte200 g
- panna acida congelata2 lattina/e
- Latte condensato1 lattina/e
- Inizia preparando lo sciroppo al frutto della passione.
- In una padella mettete tutta la polpa del frutto della passione, l'acqua e lo zucchero.
- Fate bollire per 5 minuti e mettete da parte.
- In un frullatore mettere la gelatina sciolta secondo le istruzioni sulla confezione, il latte condensato e una lattina di panna.
- Frullate il tutto per 4 minuti e mettete da parte.
- Per la ganache, sciogliete a bagnomaria il cioccolato e poi aggiungete la panna fredda.
- Mescolare bene . È pronto.
- Ora, su un piatto da portata, mettete tutta la ganache.
- Sulla ganache al cioccolato adagiate la mousse al frutto della passione.
- Terminare con lo sciroppo.
- Lasciar congelare per 4 ore e servire.
- Buon appetito.
Etichetta
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