Mousse al latte in polvere

Name: Mousse al latte in polvere
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 tazza/e Latte in polvere; 1 lattina/e Latte condensato; 790 g panna acida; 1 unità gelatina non aromatizzata

🇧🇷Brasile

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(Português)

3 ore)

20 porzioni

soninha menezes

@apdagratidao

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte in polvere2 tazza/e
Latte condensato1 lattina/e
panna acida790 g
gelatina non aromatizzata1 unità

Prendere la gelatina, metterla in un contenitore e idratarla con 4 cucchiai di acqua e mescolare bene, mettere da parte, nel frullatore, prima sbattere il latte condensato e la panna, per circa 3 minuti, poi aggiungere il latte in polvere e sbattere ancora un po' 3 minuti, prendere la gelatina già idratata e metterla in una tazza con 1 tazza di acqua del tè, a fuoco basso mescolarla bene fino a farla sciogliere, quindi metterla nella panna montata del frullatore e sbattere per altri 2 minuti
Mettere in un piatto fondo e mettere in frigo per 2 ore.