mousse al limone

Name: mousse al limone
Prep time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 395 g latte; 1/5 tazza/e succo di limone; 1 unità scorza di limone; 3 unità albumi d'uovo; 2 cucchiai zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

135 min(i)

6 porzioni

Luana Leocadia

@leocadialuana

Ingredienti
Modo di preparazione

latte395 g
succo di limone1/5 tazza/e
scorza di limone1 unità
albumi d'uovo3 unità
zucchero2 cucchiai

In un contenitore, mescolate il MOÇA Milk, il succo e metà della scorza di limone fino ad ottenere una crema consistente. In una casseruola, unire gli albumi e lo zucchero e mettere a fuoco basso, mescolando senza fermarsi, per circa 3 minuti, togliendo la padella dal fuoco per qualche istante ogni minuto, continuando a mescolare, per non far cuocere. Trasferite in una planetaria e sbattete per 5 minuti o fino al raddoppio del volume. Mescolare con la crema al limone e incorporare delicatamente. Versare in bicchieri individuali e guarnire con la scorza di limone rimasta. Mettere in frigo a rassodare, per circa 2 ore.