mousse di banane caramellate

Name: mousse di banane caramellate
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10 null
Ingredients: 250 g 1 Panna pesante; 349 g 1 latte condensato; 1 l 1 litro di latte; 300 g 4 cucchiai di amido di mais; 10 mg 1 cucchiaino di vaniglia; 300 g una tazza di zucchero; 100 ml 100 ml di acqua; 400 g 6 banane

🇧🇷Brasile

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(Português)

240 min(i)

10 porzioni

Simaura Santos

@simauracamarco

Ingredienti
Modo di preparazione

1 Panna pesante250 g
1 latte condensato349 g
1 litro di latte1 l
4 cucchiai di amido di mais300 g
1 cucchiaino di vaniglia10 mg
una tazza di zucchero300 g
100 ml di acqua100 ml
6 banane400 g

In una padella, mescolare il latte condensato, la Panna pesante, l'amido di mais, mescolare bene e aggiungere il latte, scaldare fino a che liscio
Sciroppo: in una padella unire lo zucchero quando si scioglie un po', unire l'acqua e mescolare fino a quando lo zucchero si sarà diluito, unire la banana tagliata a fettine
Mescolate bene fino a quando la banana non sarà caramellata, quindi spegnete.
Prendete la crema bianca rimasta in frigo, metteteci sopra lo sciroppo e servite 😋