Mousse Dulce de leche con Bis bianco

Name: Mousse Dulce de leche con Bis bianco
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 700 ml panna fresca (o panna montata); 600 g Dulce de leche; 252 g due scatole di White Bis; 200 g gocce di cioccolato bianco

🇧🇷Brasile

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(Português)

140 min(i)

20 porzioni

Luiz Brownie

@luizdobrownie

Ingredienti
Modo di preparazione

panna fresca (o panna montata)700 ml
Dulce de leche600 g
due scatole di White Bis252 g
gocce di cioccolato bianco200 g

Sbattere 500 ml di panna nel mixer fino al raddoppio del volume.
Aggiungere il dulce de leche e continuare a mescolare.
In un piatto di vetro (o in un bicchiere) fare uno strato di spuma di dulce de leche
Ripetete questo procedimento 3 volte fino ad esaurire la mousse (ma conservate un po' di Bis)
Sciogliere il cioccolato bianco nel microonde per 2 minuti
Mescolare il cioccolato bianco con 200 ml di panna.
Versare la ganache sul dolce e decorare con i Bis.
Mettere in frigo per due ore.