Brasile

latte condensato

Panna acida (barattolo)

Nido di latte in polvere

gemme setacciate

crema di formaggio

panna montata (misurare ancora liquida)

Yogurt intero naturale (mezza tazza)

Fragola (2 scatole, tienine da parte un po' per guarnire)

Marmellata di fragole già pronta (1 vasetto)

zucchero raffinato

Biscotto di amido di mais (1 confezione)

Margarina (+/- 5 cucchiai)

Nido Cheesecake con Fragola

🍓Numa panela misture bem o leite condensado, o creme de leite, as gemas e o leite em pó até ficar homogêneo. Leve ao fogo até que fique bem cremoso e firme, como quase que em ponto de enrolar. Deixe esfriar.

🍓 In una padella mescolare bene il latte condensato, il latte alla panna, i tuorli e il latte in polvere fino a renderlo omogeneo. Portalo sul fuoco fino a renderlo molto cremoso e sodo, quasi a punta di arricciatura. Lasciate raffreddare.

🍓Numa batedeira, bata o chantilly e reserve. No mesmo bowl bata o cream cheese junto com o iogurte natural até que fique um creme liso. Junte o creme de leite ninho feito anteriormente já frio e bata um pouco mais até que fique tudo homogêneo. 

🍓 In un mixer sbattete la panna montata e prenotate. Nella stessa ciotola sbattere il formaggio cremoso insieme allo yogurt naturale fino a ottenere una crema liscia. Aggiungere a questa crema di latte già fredda fatta in precedenza e sbattere ancora un po' fino a quando tutto sarà omogeneo.

🍓No liquidificador triture o biscoito maizena. Derreta a margarina e agregue ao biscoito triturado até que forme uma farofinha bem úmida. Forre a base e um pouco da lateral de uma fôrma de alumínio com fundo removível de medida de 25 cm de diâmetro. Arrume bem e leve ao forno alto por 10 minutinhos. Deixe esfriar.

🍓Nel frullatore trita il biscotto di maizena. Sciogliere la margarina e unirla ai biscotti sbriciolati fino a formare una briciola molto umida. Foderate la base e un po' di bordo di uno stampo in alluminio con fondo asportabile di 25 cm di diametro. Sistemare bene e mettere in forno per 10 minuti. Lasciate raffreddare.

🍓Higienize os morangos, pique e leve para cozinhar com o açúcar até que seque um pouco do líquido formado e fique com consistência de geleia.

🍓 Sanificate le fragole, tritatele e cuocetele con lo zucchero finché non si asciuga un po' del liquido formatosi e assume la consistenza della gelatina.

🍓Agregue a geleia pronta de morango ao creme de ninho sem misturar muito e verta todo esse creme sobre a base assada de biscoito. Leve para gelar.

🍓Aggiungete alla crema del nido la confettura di fragole già pronta senza mescolare troppo e versate tutta quella crema sopra la base di biscotti sfornata. Portalo a congelare.

🍓Quando servir, cubra a torta com a geleia caseira e decore com morangos.

🍓 Al momento di servire ricoprire la crostata con la gelatina fatta in casa e decorare con le fragole.

Nido Cheesecake con Fragola

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