Nido di budino al latte

Name: Nido di budino al latte
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 tazza/e Zucchero cristallino; 1/2 tazza/e acqua tiepida; 6 unità uova; 2 lattina/e latte condensato; 800 ml Latte; 1 tazza/e Nido Latte

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

12 porzioni

Letícia Pacheco

@delicias_daticia

Ingredienti
Modo di preparazione

Zucchero cristallino1 tazza/e
acqua tiepida1/2 tazza/e
uova6 unità
latte condensato2 lattina/e
Latte800 ml
Nido Latte1 tazza/e

Per il caramello: mettete lo zucchero a velo in un pentolino a fuoco basso e fatelo sciogliere completamente. Dopo aver aggiunto acqua tiepida e mescolato in modo che non impacchi. Lascia riposare per 5 minuti, spegnilo e prenota.
Per il budino: mettere le uova, il latte condensato, il latte liquido e il latte Ninho in un frullatore. Mescolare bene fino a quando non diventa un composto omogeneo. Riserva
Montaggio: aggiungere il caramello nello stampo con un buco al centro (io ho usato quello da 22 cm), dopo aver aggiunto il liquido del budino aiutandovi con un colino per renderlo liscio. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno a 180 gradi per circa 50 minuti a 1 ora.
Una volta cotti mettete in frigo per almeno 6 ore. Per disinformare facilmente riscaldare il fondo dello stampo