Nido di topo con Ganashe

Name: Nido di topo con Ganashe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 06 Porções
Ingredients: 01 lattina/e Latte condensato; 03 lattina/e latte di nido; 01 unità gelatina non aromatizzata; 2.1/2 tazza/e latte di nido; 200 g cioccolato fondente; 01 qb Fragola; 0 qb cioccolato grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

01 ore)

06 porzioni

Tatah Cardoso

@tatahcardoso

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato01 lattina/e
latte di nido03 lattina/e
gelatina non aromatizzata01 unità
latte di nido2.1/2 tazza/e
cioccolato fondente200 g
Fragola01 qb
cioccolato grattugiato0 qb

Sbattere il latte condensato, 2 barattoli di crema di latte e annidare il latte in un frullatore e mettere da parte.
Sciogliete la gelatina in 5 cucchiai d'acqua, fatela disidratare per 5 minuti, mettetela nel microonde per 15 secondi, aggiungete il composto messo da parte e passate al frullatore.
Mettere in una ciotola e mettere in freezer per 30 minuti.
Fare con la ganache con 200 grammi di cioccolato semidolce, tritare il cioccolato, metterlo su un piatto da portata e portarlo al microonde per 30 secondi, togliere e mescolare, prendere altri 30 secondi e mescolare, aggiungere 1 barattolo di panna e mescolare, posizionare sopra il topo nido, decorare con le fragole e portarlo in frigo, quindi servire