Nido pavé di cioccolato

Name: Nido pavé di cioccolato
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 lattina/e Latte condensato; 2 lattina/e panna acida; 1 tazza/e Latte in polvere; 11/2 tazza/e latte liquido; 2 cucchiai amido di mais; 3 unità Barrette di cioccolato da 90 grammi ciascuna; 1 unità amido di mais o biscotto al latte; 1 unità essenza di vaniglia

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

12 porzioni

Tamara Mariano

@marianoshome204

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato1 lattina/e
panna acida2 lattina/e
Latte in polvere1 tazza/e
latte liquido11/2 tazza/e
amido di mais2 cucchiai
Barrette di cioccolato da 90 grammi ciascuna3 unità
amido di mais o biscotto al latte1 unità
essenza di vaniglia1 unità

Mescolare il latte condensato, 1 scatola di panna, il latte in polvere, il latte liquido e l'amido in una ciotola fuori dal fuoco.
Quindi, portare il composto a fuoco basso e mescolare finché non si addensa e cuoce, circa due minuti dopo che inizia a bollire.
Sciogliere il cioccolato nel microonde ogni 30 secondi.
Aggiungere 1 tazza di panna al cioccolato fuso e mescolare.
Conservare un blocco di cioccolato nel congelatore per decorare.
Su un piatto da portata adagiate uno strato di panna bianca e biscotti passati nel latte con gocce di vaniglia (se presente).
Fare un altro strato di crema, cialda, panna, cialda e così via fino al termine.
Completare con la ganache al cioccolato sopra.
Decorate con scaglie di cioccolato. Prima di servire, lasciate raffreddare per 2 ore.