Omino bianco con paçoca

Name: Omino bianco con paçoca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 unità Hominy di mais bianco 400 g; 1 l Latte ca.; 1 unità Latte condannato; 1 unità panna acida; 1 unità Latte di cocco 250ml; qb Paçoca in sughero

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

20 porzioni

Andreia Cristina

@maislargv

Ingredienti
Modo di preparazione

Hominy di mais bianco 400 g1 unità
Latte ca.1 l
Latte condannato1 unità
panna acida1 unità
Latte di cocco 250ml1 unità
Paçoca in sughero qb

Lascia l'omino in ammollo per una notte. Lavare e scolare.
Mettilo nella pentola a pressione insieme al latte, lascialo a fuoco vivo finché la pentola non sfrigola.
Trascorso questo tempo, lasciare per 40 minuti a fuoco basso, spegnere il fuoco e lasciare che la pressione si scarichi.
Quando esce, mettete il latte condensato, la panna, il latte di cocco e lasciate cuocere per circa 20 minuti con la padella scoperta.
Si serve con paçoca sbriciolata in ogni porzione.